安徽省徽州学校召开客座教授教学研讨会

4月16日，安徽省徽州学校召开烹饪专业客座教授教学研讨会，我校客座教授、中国烹饪大师张光顺、汪志国，校党委委员、教导主任胡小龙，我校省级名师工作坊主持人许启东等参加会议，会议由副校长洪明祥主持。

副校长洪明祥代表学校对两位客座教授支持和参与我校的专业教学表示衷心感谢，希望能在加强我校烹饪专业内涵建设，教学团队建设，提升学生的职业素养、专业技能、人才培养质量等方面花大力气，下苦功，进一步亮化省级专业品牌，并对如何加强校企合作、产教融合方面提出具体意见；教导主任胡小龙就烹饪专业教学计划，客座教授的课程教学安排作了说明；省级名师工作坊主持人许启东就客座教授参与名师工作坊建设，加强徽菜研究，提升烹饪专业教师的教学技能，特别是如何组织实训课堂教学，提升课堂教学效率，并进一步构建现代烹饪实训教学体系等进行了深入研讨。

会议气氛热烈，取得了多项成果。对推进我校烹饪专业内涵建设，提升徽厨人才质量，优化办学特色具有重大意义。（教导处、名师工作坊）